Kreatives Leben | Essen | Natur | Gärtnern | Aus ALT mach NEU
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Dinkelvollkornbrot | Einfach – schnell – sicher – geniales Ergebnis – lecker – gesund und ohne Zusatzstoffe. Dieses Dinkelvollkornbrot gelingt jedem, auch wenn man noch nie zuvor ein Brot gebacken hat. Es ist ruckzuck zusammengerührt, muss nicht aufgehen, hat eine…
Eine zartgrüne, cremige, üppige Brokkolicremesuppe, die nach Frühling duftet und aussieht und dabei wohlige Wärme schenkt und all die gesunden Inhaltsstoffe der Kreuzblütler-Familie in sich trägt. Obendrauf bringen Brokkoli-Keimlinge die frische Knackigkeit mit ins Spiel.Dazu zum Sattwerden ein duftendes Focaccia,…
Und ganz plötzlich, fast über Nacht, hat der Sommer den Staffelstab der Natur dem Herbst übergeben. Die Schwalben sind weg – ihr Schrei wurden vom Schnattern der Gänse, die die Terrasse in Richtung abgeerntete Maisfelder überfliegen, abgelöst ...
Jetzt ist er da, der Sommer, unbestreitbar. Überbordende Fülle, wohin man schaut. Es ist wirklich unglaublich, was in nur eineinhalb Jahren möglich ist ...
Dieser Salatteller macht satt und verbindet eine Vielzahl von verschiedensten Aromen auf der Gabel, die Deinen Gaumen kitzeln – einfach umami. Dazu ist er noch variabel – anstatt Feldsalat kannst Du auch eine andere kräftige Salatsorte nehmen (zum Beispiel roten…
Dieses Rezept (Rindfleisch-Geschnetzeltes ungarische Art) reicht für 2 Personen und bietet eine richtig tolle Soße und davon viel. Als Beilagen passen Spätzle, Orichette-Pasta oder andere Nudeln, die durch ihre Form viel von der leckeren Soße aufnehmen können. Natürlich passen auch…
Der Wonnemonat Mai gibt demnächst den Staffelstab an den Juni, die Sonne lacht vom blauen Himmel und es ist einfach nur wunderschön ...
Blumenkohl-Auflauf – Dieses Rezept reicht für 3 Personen und bietet so richtig schöne Küche zum Sattessen. Wenn Du die Kartoffeln schon am Vorabend vorkochst, steht die dampfenden Teller schon nach 30 Minuten auf dem Tisch. Das Gericht bietet gesunden Blumenkohl,…
Jetzt ist er wirklich da – der Frühling. Und wieder etwas gelernt: Man soll den Frühling nicht schon im März loben …
(Vollkornnudeln mit Tomatensoße & Meeresfrüchten) Vollkornnudeln alla Mare (Spaghetti alla Mare) Ein Klassiker der italienischen Küche. Einfach, schnell, lecker und durch die Meeresfrüchte mit viel gesundem Protein, das, zusammen mit Vollkorn-Spaghetti, lange satt macht. Richtig schöne Feierabendküche, schnell, opulent, gesund…
Dieses Gericht ist gleichzeitig deftig und sättigend, macht aber nicht voll und die Rosmarinkartoffeln geben ihm den mediterranen Touch. Dazu haben wir einen roten Eichblattsalat mit Balsamico-Dressing gegessen. Dieser ist in den Nährwerten bereits mit eingerechnet und separat aufgelistet. Optional…
Das ging dann jetzt schnell 😊 – von Winter auf man-kann-die-Heizung-auslassen in einer Woche. Die Explosion auf der Dachterrasse folgte auf dem Fuße. Ich liebe den Frühling – und den Herbst – also die Übergangsjahreszeiten, diese Aufbruchstimmung ...