Kartoffelpfanne mit Gemüse & Kassler

Kartoffelpfanne

Kartoffelpfanne mit Gemüse & Kassler – Manchmal hat man Hunger und es muss schnell gehen – eigentlich ein Fall für ungesundes Fastfood. Aber langsam – gesunde Ernährung muss weder kompliziert sein, einen riesigen Zutatenschrank erfordern … Es kann lecker sein,…

Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit geschmolzenen Kirschtomaten

Pfanne

Die Pfanne zum Abendessen, bei uns ein Klassiker: lecker Essen, intuitiv, kreativ und abwechslungsreich zusammengestellt – selten gibt es zweimal dasselbe Gericht, weil immer – je nach Verfügbarkeit im Kühli – neu und anders zusammengestellt. Oft dabei sind Kirschtomaten, und…

Vollkorn-Penne alla Saltati

Saltati

Saltati – Wir lieben italienische Küche, insbesondere auch Pasta-Gerichte. Meistens essen wir Vollkornnudeln, Du kannst aber jede Nudelsorte verwenden, die Du magst. Zu dieser Soße passen am besten Penne oder die dickeren Rigatoni.In die cremige Tomaten-Sahne-Soße kommen würzige braune Champignons…

Glasnudel-Salat

Glasnudel-Salat

Chinesisches Essen mal anders – als lauwarmer Glasnudel-Salat. Geht relativ schnell, wenn zum Feierabend der Hunger groß ist und die Lust zu kochen klein, ist gesund mit ausgewogenen Nährwerten, hat viel gesundes Gemüse, dazu mageres Fleisch, ist dazu noch glutenfrei…

Backofenkartoffeln mit Hähnchengeschnetzeltem

Backofenkartoffeln

Backofenkartoffeln – Geschnetzeltes geht immer. Hähnchengeschnetzeltes pimpt das Gericht mit erhöhtem Eiweißgehalt und reduziertem Fettanteil. Dazu würzige braune frische Champignons und ein kleines Sößchen aus dem Saft, den die Pilze beim Salzen ziehen dürfen, etwas Wein und etwas Sahne. (Da…

Feldsalat mit Putenstreifen & Balsamico-Dressing

Feldsalat

Dieser Salatteller macht satt und verbindet eine Vielzahl von verschiedensten Aromen auf der Gabel, die Deinen Gaumen kitzeln – einfach umami. Dazu ist er noch variabel – anstatt Feldsalat kannst Du auch eine andere kräftige Salatsorte nehmen (zum Beispiel roten…

Rindfleisch-Geschnetzeltes ungarische Art

Rindfleisch-Geschnetzeltes

Dieses Rezept (Rindfleisch-Geschnetzeltes ungarische Art) reicht für 2 Personen und bietet eine richtig tolle Soße und davon viel. Als Beilagen passen Spätzle, Orichette-Pasta oder andere Nudeln, die durch ihre Form viel von der leckeren Soße aufnehmen können. Natürlich passen auch…

Vollkornnudeln alla Mare

Vollkornnudeln

(Vollkornnudeln mit Tomatensoße & Meeresfrüchten) Vollkornnudeln alla Mare (Spaghetti alla Mare) Ein Klassiker der italienischen Küche. Einfach, schnell, lecker und durch die Meeresfrüchte mit viel gesundem Protein, das, zusammen mit Vollkorn-Spaghetti, lange satt macht. Richtig schöne Feierabendküche, schnell, opulent, gesund…

Pizza Neapolitaner Art

Pizza Neapolitaner Art

Die Pizza Neapolitaner Art zeichnet sich durch einen sehr dünnen, knusprigen Boden aus, der einen verdickten Rand haben darf. In unserem Fall handelt es sich um ein ganzes Backblech, das je nach Hunger für 2 oder für 4 Personen reicht.…