Juni 2022 – Rückblick

Der Juni war ein spannender Monat mit vielen interessanten Erlebnissen und überbordendem Leben auf unserer Dachterrasse mitten in der Stadt ...
Der Juni war ein spannender Monat mit vielen interessanten Erlebnissen und überbordendem Leben auf unserer Dachterrasse mitten in der Stadt ...
Oh was war er schön, der Mai – er machte seinem Namen „Wonnemonat“ alle Ehre. Wir sind dieses Jahr früher mit vielem. Die Präriekübel fangen so langsam an, ihre ganze Schönheit – die ja eher im späten Sommer liegt – zu zeigen. Die Pflanzen stehen schon jetzt, im Mai, in den Startlöchern und knospen. Witzig finde ich ja, dass viele Hummeln und Wildbienen knospige Pflanzen quasi „abchecken“ 😍 . Mir ist das dieses Jahr zum ersten Mal so deutlich aufgefallen. Sie begutachten sie quasi – und pünktlich zum Zeitpunkt, wenn sich die Blüten öffnen, sind sie dann wieder da ...
Gekräutertes Schweinefilet mit Schinken-Parmesan-Kruste und Rosmarinkartoffeln Dieses Gericht ist gleichzeitig deftig und sättigend, macht aber nicht voll und die Rosmarinkartoffeln geben ihm den mediterranen Touch. Durch die Kräuterfülle strotzt das Filet von verschiedenen Aromen. Verwende immer frische Kräuter der Saison…
Der Mai ist spannend – alles explodiert und so schnell kann man gar nicht fotografieren, wie sich alles verändert. Von vollen Fensterbänken mit Gemüse-Jungpflanzen noch Anfang Mai zu mächtig gewachsenen Zucchini 2 Wochen später ...
Im März ging es auf Balkonien von Vorfrühling auf – zum Ende März hin – fast sommerlichen Temperaturen, um dann Anfang April sogar noch mal in den Winter abzudriften. Alles hat den Blizzard überlebt, ich freu mich so ...
Kartoffelsalat – Kartoffeln sind sehr gesund, liefern viele Vitamine & Mineralstoffe und machen lange satt. Abseits von Supermarkt-Standard-Ware gibt es unendlich viele Sorten, Farben, Formen und Konsistenzen, die sich auch in ihren Kraftstoffen, die sie unserem Körper liefern, unterscheiden. Vom…
Wir haben diese megaleckeren Nobelbaguettes immer hier in Ludwigshafen in Müllers Wirtshaus gegessen, dazu einen frischen Salatteller. Irgendwann sind wir dann umgezogen nach Heppenheim und das Müllers war nicht mehr in der Nähe. Da ich ohnehin ein Selberkocher bin, hab…
Hier handelt es sich um leckere, schnelle Resteküche, aus der etwas Neues gezaubert wird. Die leckeren Fleischbällchen Toscana sind wahrscheinlich so ziemlich jedem bekannt, auch dass man diese ganz ohne Tüten-Fix-Chemie-Krams kochen kann. Ich wandle sie auch öfter dahingehend ab,…