Couscous-Salat mit Hähnchen-Köfte

Köfte

Köfte sind im Prinzip Hackfleisch-Würstchen – man kann sie sich im Prinzip wie Ćevapčići vorstellen – und sie sind nicht nur in der Türkei, sondern im gesamten nordafrikanischen und osteuropäischen Raum verbreitet. Aus verschiedenen Fleischsorten – oft Lamm – bestehend,…